De heerlijkheden van de Marche
Laat je verleiden door de streekgerechten van de regio Marche, klaargemaakt met pure eenvoudige ingrediënten. “Proef” je vakantie met telkens een ander gerecht..
Het Bellamare’s Restaurant ligt aan het centrale laantje van het vakantiedorp en biedt kwaliteit op maat in een ontspannen sfeer. Zowel tijdens de lunch als ‘s avonds kun je alle kennis op doen over de gerechten die deel uit maken van de gastronomie van de regio. De smaakvolle recepten worden bereid door onze chefkok met exclusieve producten van hoge kwaliteit. Geef je de voorkeur aan een licht verteerbare lunch, dan bestel je een verse salade of een broodjes met een ruime keuze aan beleg. Ons personeel maakt ze dagelijks voor je klaar. In het restaurant is ook een pizzeria waar de pizza in een oven op hout gebakken wordt. De pizza’s worden bereid met Italiaanse meel, Marzano tomaten, mozzarella en buffelmozzarella. Voor de gisting van het deeg hebben we gekozen voor het langzame proces. Wil je liever totaal ontspannen bij het eten, dan kun je de gerechten van het restaurant ook mee naar “huis” nemen!
Culinaire tips van Bellamare’s restaurant
-
Tonijn in sesamzaad
Maak een marinade van knoflook, peterselie, zout en peper. Bestrooi de tonijnsteak met de marinade (houd een beetje over) en laat het een half uur in de ijskast intrekken. Wentel de tonijn dusdanig door het sesamzaad, zodat het zaad goed vast plakt aan de hele oppervlakte.
Strooi de overgebleven marinade in de pan op de olie en bak de tonijn circa 3 minuten aan elke kant. Leg de tonijn op een snijplank en snij hem in plakken. Serveer de tonijn op een rechthoekig bord en leg er peterselieblaadjes omheen ter decoratie.
De campingwinkel biedt een ruime keuze aan eerlijke producten, zoals vers brood, vleeswaren, en allerlei kaassoorten en wijnen die uit de regio Marche afkomstig zijn. Mevrouw Franca staat voor je klaar voor advies en wil je graag helpen bij de aankoop van de streekproducten, van het verse fruit en groente en van andere dagelijkse benodigdheden.